当时方位:主页食物资讯食物科技蛋清质量为何会下降？
时刻：2024-08-13 08:38来历：中国农业科学院饲料研讨所作者： 常心雨原文:
中心提示：近来，中国农业科学院饲料研讨所家禽养分与饲料立异团队研讨明晰了蛋清质量下降的关键期，探求了蛋清质量下降的或许机理。相关研讨成果宣布在《家禽科学（Poultry Science）》上。
近来，中国农业科学院饲料研讨所家禽养分与饲料立异团队研讨明晰了蛋清质量下降的关键期，探求了蛋清质量下降的或许机理。相关研讨成果宣布在《家禽科学（Poultry Science）》上。
蛋清质量是鸡蛋出产中重要的经济性状目标之一，受蛋鸡周龄的影响较大。探求产蛋周期内蛋清质量与蛋鸡周龄相关的改变，关于树立准确靶向调控蛋清质量办法至关重要。
海兰褐蛋鸡产蛋期可划分为20-35、40-55和60-80周龄三个阶段，研讨之后发现，海兰褐蛋鸡在60周龄后蛋清质量严峻下降。蛋鸡机体抗氧化功能下降、膨大部变老以及与蛋白质组成和排泄相关基因的下调或许是老龄蛋鸡所产鸡蛋蛋清质量下降的根本原因。该研讨成果为精准调理蛋清质量供给了明晰视角和理论参阅。
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